乡巴佬味鹌鹑蛋

乡巴佬味鹌鹑蛋

乡巴佬味鹌鹑蛋的做法说明

不想做茶叶蛋味,就喜欢乡巴佬那个味。
很接近那个味道了哦,大家都说好好吃,香到没朋友!

乡巴佬味鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑一斤半
生抽 老抽
八角 桂皮 香叶
花椒 辣椒
啤酒

乡巴佬味鹌鹑蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鹌鹑蛋洗净,煮熟,磕碎。其实手指稍微一捏就可以了,皮很薄。

    乡巴佬味鹌鹑蛋的做法步骤 第1步
  2. 2.

    啤酒加点水,烧开,加入所有调味料和蛋,开始煮

  3. 3.

    半小时后关火,让它浸泡。这时候已经能吃了,但还不是很入味

  4. 第4步.

    隔天再煮个五分钟,这时候你会发现入味许多啦

    乡巴佬味鹌鹑蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    第三天再煮五分钟,到晚上吃一个看看————呼呼,已经是乡巴佬味!

    乡巴佬味鹌鹑蛋的做法步骤 第5步

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