甜酸排骨

甜酸排骨的做法与步骤

1. 1.

   锅热后放少许油或者水，放入冰糖炒出糖色

2. 2.

   放入排骨翻炒，挂上糖色即可。加入料酒酱油，再翻炒一会。

3. 3.

   加水刚好没过排骨，加白醋。盖盖儿。大火烧开转小火焖二十分钟。

4. 4.

   出锅前加少许盐，大火收汁儿即可出锅装盘。