凉拌青茄子

凉拌青茄子的做法与步骤

1. 1.

   买回来的青茄子洗净切丝，撒上盐，用手捏几分钟，给茄子彻底按摩。

2. 2.

   捏得差不多，倒掉盐水，净水漂洗干净，捏干，放冷藏。

3. 3.

   生抽，净水，糖，放碗里，微波炉转一分钟。

4. 4.

   冰箱里取出茄子，倒入调好的汁。加橄榄油，拌匀即可。