十全十美汤
十全十美汤的做法说明
这是家乡人小时候宴客的一道菜，只有重要场合才会做，在外这么多年，时时怀念这个味道
十全十美汤的做法与步骤
- 第1步.
五花肉里打入鸡蛋，放入生姜，盐，酱油，生粉，面粉，然后朝一个方向一直搅拌，直到很粘稠细腻，锅里倒入花生油，等油五成热，小火，肉泥通过左手虎口挤成圆球，慢慢放入油锅，等全部肉丸入锅后中火，肉丸变色上浮后捞出来控油备用。
- 第2步.
鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用（怎么少了几个，被偷吃了😄）
- 第3步.
木耳泡发
- 第4步.
葱切成段，蒜姜切小备用
- 第5步.
锅热放油，倒入蒜末姜丝，炒香后倒入两碗水。
- 第6步.
烧开后放入一半的葱段和泡发的木耳
- 第7步.
等木耳八成熟后放入肉丸和鹌鹑蛋
- 第8步.
再次煮开后，放一小勺盐，一勺酱油调味，然后撒上葱花，马上可以出锅啦
- 第9步.
想吃吗，太香啦
小贴士
面粉不要太多，慢慢加入，肉泥可以成型挤成肉丸即可，太多肉丸会不爽口
