蔓越莓司康（泡打粉）
蔓越莓司康（泡打粉）的做法与步骤
- 1.
低粉，细砂糖、盐、泡打粉混合过筛备用
- 2.
黄油软化，加入混合粉中，手混合成粗玉米粉状态
- 3.
加入蛋液、牛奶，快速揉成光滑面团
- 4.
加入蔓越莓干，面团快速揉匀
- 5.
用擀面杖擀成1.5cm左右的面饼，用刀切或利用模具分成一定的形状
- 6.
在烤盘上铺硅油纸，放入切好的小份面团，在表面刷上一层蛋液（可以不刷）
- 7.
预热烤箱。中层，上下180度，20分钟
- 第8步.
成品
小贴士
1、根据君之方子来的，但按他的方子面团非常稀，加了低粉，可能跟各种低粉的吸水度不同有关，我用的新良。第一次做不了解理想的面团应该是怎么样的，最后的面团还算不上很干燥光滑，所以形比较难处理，不是很满意。
