韭菜盒子（青岛管这个叫哈饼）

韭菜盒子（青岛管这个叫哈饼）的做法与步骤

1. 第1步.

   三杯面，倒入清水和成光滑的面团！

   
2. 第2步.

   韭菜沥水切丁

   
3. 第3步.

   鸡蛋煎好后切碎！我是用料理机打碎的所以比较渣！

   
4. 第4步.

   木耳切碎

   
5. 第5步.

   韭菜沥水后放入盆里，加上食用油！让韭菜均匀的裹上油！这样防止韭菜加入盐以后出水太多

   
6. 第6步.

   韭菜裹上油后会是亮晶晶的！

   
7. 第7步.

   加入另外两种馅料

   
8. 第8步.

   搅拌均匀加蚝油

   
9. 第9步.

   在加入香油

   
10. 第10步.

    根据口味自行加入适量食用盐

    
11. 第11步.

    将面团拿出来切成小剂子，比做包子的剂子大一点儿，类似于小孩子的拳头大小

    
12. 第12步.

    擀成面片，我擀的不好看也不圆大家凑合看！哈哈

    
13. 第13步.

    加入馅料，对折！

    
14. 第14步.

    对折好后在压压边！后头进行折边！

    
15. 第15步.

    手法这样！形容不了！大家自己理解！

    
16. 第16步.

    手法

    
17. 第17步.

    平底锅内加入薄油，等油热后加入盒子煎制！

    
18. 第18步.

    中小火煎，等到底下慢慢变成金黄色，在进行翻面！下次在准确告诉大家一面煎多长时间！

    
19. 第19步.

    翻面，继续煎制！

    
20. 第20步.

    叮咚～出锅啦！趁热赶紧吃！炒鸡棒的！