秘制糖醋排骨

秘制糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   准备好食材，切葱段和姜片。排骨洗净。

2. 2.

   锅中放油烧热后放冰糖融化。

3. 3.

   倒入排骨翻滚两分钟左右挂糖色。

4. 4.

   把葱段和姜片放入翻炒均匀

5. 5.

   倒入生抽老抽料酒米醋炒至排骨上色

6. 6.

   倒入清水刚好没过排骨，放入八角，大火煮开后改中火炖，大概半小时后去掉姜葱八角

7. 7.

   待汤汁浓稠，加盐（可不加）

8. 8.

   装盘撒白芝麻