可可曲奇（酥脆/好挤/纹理清晰）

可可曲奇（酥脆/好挤/纹理清晰）的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后加入盐打发。 黄油一定要软化充分，这样打发后才好挤。 可以先切成小块或者薄一些的片软化比较好。

2. 2.

   分两次加入糖粉，继续打发10秒。 不用打发很久，那样纹理可能会不清晰。

3. 3.

   分次加入淡奶油。 打成羽毛状。

4. 4.

   加入过筛好的面粉、奶粉、可可粉。 用刮刀翻拌到看不见干粉。

5. 第5步.

   装入裱花袋，挤成喜欢的形状。 烤箱170度，30-35分钟。时间取决于曲奇的厚度和大小。最后几分钟多注意一下。

   
6. 第6步.

   包装一下，送人好合适哒！

   
7. 第7步.

   这个我用的是大号菊花裱花嘴