香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉
香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法说明
食材新鲜，含有人体必需的营养，两人份的美味~
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香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的食材和调料
| 鸡蛋面 | 100g |
| 小黄瓜（切成带状） | 130g |
| 青木瓜（切小块） | 70g |
| 大葱（切丝） | 3根 |
| 葡萄柚（分成小瓣） | 350g |
| 红辣椒（切丝） | 1个 |
| 薄荷叶 | 1/2cup |
| 香菜 | 1/2cup |
| 罗勒 | 1/2cup |
| 泰式青柠草 | 1tbsp |
| 青柠汁 | 2tbsp |
| 鱼露 | 1tsp |
| 红糖 | 1tbsp |
| 三文鱼 | 200g |
| 米糠油 | 2tsp |
香煎三文鱼配青木瓜和葡萄柚沙拉的做法与步骤
- 1.
取一个汤锅，倒入半锅水，高温加热，煮沸后，倒入面条（烹饪时长按包装袋说明操作），煮好后捞出面条，过冷水后，沥干待用；
- 2.
同时，将黄瓜、木瓜、大葱、葡萄柚、辣椒、薄荷叶、香菜、罗勒和青柠草放入一个大碗里混合，滴上青柠汁和鱼露，撒上红糖，轻轻的摇晃使它们融合；
- 3.
把油倒入一口不沾煎锅里，高温加热，放入鱼，每面煎2分钟，煎至刚刚熟透即可；
- 4.
香煎三文鱼配上面条和沙拉即可享用了。
- 第5步.
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小贴士
1.也可以把三文鱼换成金枪鱼，视自己的喜好而定。
2.另外青木瓜也可以换做青芒果，视自己的喜好而定。
