花生蜜枣甜粽

花生蜜枣甜粽

花生蜜枣甜粽的食材和调料

糯米1500g
花生500g
红豆500g
葡萄干450g
红枣300g
蜜枣300g
粽叶5包
细绳若干

花生蜜枣甜粽的做法与步骤

  1. 第1步.

    粽叶洗干净,泡水,一夜,隔天用,进水时间超过6小时以上。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米,红豆,洗净,泡水,花生泡水,隔天用,去皮。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将泡过水的糯米,花生,红豆,以及葡萄干,混合搅拌,整体过筛,去除多余水分

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    红枣去核,剪刀剪成小段,混合入糯米中,蜜枣备用,每个粽子放入一颗蜜枣即可,开始包粽子啦!三角粽或其他形状随你喜欢,记得包严实!煮的时候一般不会漏的很严重

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅中放水,记得,先码粽子入锅,再倒水,水量一定没过粽子。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火煮1个半小时,刚刚好的口感,软腻口感要煮到2小时。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    煮好放凉,可以吃了。本身会有甜味,爱吃的就沾糖粉或者糖浆都可以。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    如果喜欢还可以加入紫薯,南瓜等配料。更软糯,更香甜。

    花生蜜枣甜粽的做法步骤 第8步

小贴士

粽子叶一定选好的,泡水时间要久一点,糯米馅料一定先去掉多余水分才能防止侧漏,要包严要包严要包严!尽量不要另外加糖,天然口感很不错的,另外,煮的时候要看住火,别糊锅。嘿嘿

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