黑咖啡费南雪

黑咖啡费南雪

黑咖啡费南雪的做法说明

夏天的基础方子。自己再DIY一下。

记方子。

黑咖啡费南雪的食材和调料

蛋白60g
低粉24g
杏仁粉24g
无盐黄油60g
30g
蜂蜜10g
速溶咖啡粉3g或5g
泡打粉1g

黑咖啡费南雪的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄油煮到焦黄色,放凉备用

    黑咖啡费南雪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把红茶包拆了,粉末和面粉混合,所有粉类用搅拌机打碎。因为杏仁粉会出油,所以不能打太久,否则就都结成团了。

    黑咖啡费南雪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白加糖加蜂蜜搅拌均匀即可。倒入过筛的面粉,咖啡粉,杏仁粉,搅拌均匀。

    黑咖啡费南雪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分装入模具。180度15分钟。按照自己家的烤箱脾气控制时间。千万别糊咯。

    黑咖啡费南雪的做法步骤 第4步

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