无油低糖奶酪吐司
无油低糖奶酪吐司的做法说明
减肥必备的佳品，无油低糖奶酪吐司。
此方可以制作一个450g吐司
无油低糖奶酪吐司的做法与步骤
- 第1步.
提前一天准备波兰教头：高筋面粉、酵母和水放在一个较大的容器中混合均匀，放冰箱冷藏发酵12-24h。
- 第2步.
第二天提前30min取出教头回温，同时准备所有原料，放到面包桶内。
- 第3步.
将教头加入，启动面包机，和至完全阶段。
- 第4步.
揉至光滑后，要随时检查手模，防止和面过渡。
- 第5步.
将面团平均分成三等份儿，揉圆，盖保鲜膜放干，进行中间醒发15min。
- 第6步.
取一个面团，擀开成长条，自上而下轻轻卷起，按紧封口，盖保鲜膜静置10min。
- 第7步.
按长度方向擀开成长条状，再次自上而下轻轻卷起，压紧封口。
- 第8步.
收口朝下，分别放入到吐司模具中，盖上保鲜膜，进行最终醒发。
- 第9步.
发到八九分满，预热烤箱到200度10-15min；入烤箱，180度烤35-40min。
- 第10步.
趁热脱模，放在晾架上至凉透。
- 第11步.
可以洗手开动啦，撕着吃更美味😘。
