花开富贵虾

花开富贵虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将粉丝提前用凉水泡好后，摆入盘内，下年平铺一层，中间将粉丝卷成隆起装，虾清洗，去除虾线，从中间切开，切拿刀背轻敲虾肉，防止蒸后虾打卷

   
2. 第2步.

   切蒜末，姜末，小葱和朝天椒切小段

   
3. 3.

   锅内入油，将蒜末炒香同油倒出，加入蒸鱼豉油，鸡精，盐，搅拌均匀，洒在虾上

4. 4.

   将虾入锅蒸5分钟取出

5. 第5步.

   取出虾后洒上姜末，小葱，朝天椒。（撒上这些后根据个人口味可热油再浇一遍）