【春播主厨张朝辉】鲜核桃炒西芹
【春播主厨张朝辉】鲜核桃炒西芹的做法说明
如果喜欢西芹百合那样的经典素食，不妨也试试这道吧，把鲜百合替换成鲜核桃，口味稍稍不同，咀嚼起来会更加清香，让素食的种类更加丰富起来吧。
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【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
【春播主厨张朝辉】鲜核桃炒西芹的做法与步骤
- 第1步.
西芹去筋洗净切段，胡萝卜去皮切片。
- 第2步.
鲜核桃洗净，焯水捞出控水备用。
- 第3步.
锅中放入油，油五成热后放入西芹煸炒，烹花雕酒，加少许盐，下鲜核桃继续翻炒，滴几滴香油炒香即可。
- 第4步.
成品。
小贴士
快速翻炒，此菜火候不宜过大，应是爽脆口感。
