酥炸小排
酥炸小排的食材和调料
| 肋排 | 2根 |
| 生抽王 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
酥炸小排的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，沥干水份，加一小勺盐，生抽王和香醋，白胡椒粉，用手抓匀，包上保鲜膜放冰箱保鲜腌制10-30分钟。
- 2.
从冰箱拿出，沥干多余水分，用厨房纸巾擦干表面，均匀撒上玉米淀粉，拍薄一点。
- 第3步.
锅中放油，烧至4-5成热，可以拿个面粉粒扔进去浮起来既可以，放入排骨中火炸至表面金黄。
- 第4步.
香喷喷的排骨好了^ _ ^
| 肋排 | 2根 |
| 生抽王 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一小勺 |
排骨洗净，沥干水份，加一小勺盐，生抽王和香醋，白胡椒粉，用手抓匀，包上保鲜膜放冰箱保鲜腌制10-30分钟。
从冰箱拿出，沥干多余水分，用厨房纸巾擦干表面，均匀撒上玉米淀粉，拍薄一点。
锅中放油，烧至4-5成热，可以拿个面粉粒扔进去浮起来既可以，放入排骨中火炸至表面金黄。
香喷喷的排骨好了^ _ ^
