超级无敌简单千层糕
超级无敌简单千层糕的做法说明
我这个千层糕的份量刚好可以用完一整罐椰浆和整盒马蹄粉的
超级无敌简单千层糕的做法与步骤
- 第1步.
看图，材料超级简单
- 2.
把马蹄粉分成两份：A145g, B100g
- 3.
红糖两砖半，水500g，煮成黄糖水，放在一旁待凉。
- 4.
300g水与A马蹄粉混合搅拌均匀成糊状，倒入完全变凉的黄糖水里，然后搅拌均匀。
- 5.
把B马蹄粉与250g水混合搅拌均匀，倒入整罐椰浆，然后再搅和
- 6.
锅里的水烧来后，在碟子上先倒一层黄糖浆作底，蒸熟后再倒一层椰浆层，然后反复这个动作。我一层是倒入两勺的，所以每一层做出来都比较均匀
- 第7步.
最后一层也一定要用黄糖浆作面，然后做好放凉才可以切，这样切出来就会比较好看
- 第8步.
登登登登～
- 第9步.
一共9层，每层都十分均匀，完美🐽🐽
小贴士
1. 蒸完黄糖浆的会有水析出，所以要把它倒掉
2. 每一层都不要蒸过头，不然吃起来会韧和开裂的
