红烧基尾虾

红烧基尾虾的做法与步骤

1. 1.

   1.洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角。

2. 2.

   锅干烧至冒烟，放油少许，干煸姜蒜椒至有香味。（家里有葱花的可以加，我忘记买了）

3. 3.

   放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油，继续翻炒。

4. 4.

   放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖小火焖5分钟见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。