土豆焖扁豆

土豆焖扁豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，豆角去筋掰段，葱白切碎备用；

2. 2.

   热锅凉油，中小火炒糖色，待糖色呈金黄色，下八角和葱姜，稍翻炒，转大火，下入豆角和土豆翻炒均匀，加入与食材齐平的清水，水开后转中小火炖煮，汤收到1/3时加适量盐继续炖至土豆绵软，即可出锅～