糯米糍面包，外脆，里糯

糯米糍面包，外脆，里糯的做法与步骤

1. 1.

   脱皮绿豆泡水四个小时后，水倒掉，高压锅蒸熟，碾碎，不烫手后加入糖和糯米粉，用料理机搅拌均匀后，再次蒸熟。这是用一次性手套将糯米糍团成球。备用。

2. 2.

   面包部分，除黄油外，全部放入面包机搅拌，我用的是aca的生面团功能，直到面团成筋，放入黄油，再次搅拌，直到黄油被面团吸收。经常做的厨友都知道

3. 3.

   将发酵后的面团分成小剂子。每个80克，将糯米团分成每个三十克小团，包入面皮，放入模具，等待二次发酵。

4. 4.

   烤箱预热180度，将二次发酵后的面包放入烤箱，二十分钟后完成。凉了，放入面包袋，使面包回软。完成