毛驴厨房--手工罐头--农家黄杏罐头
毛驴厨房--手工罐头--农家黄杏罐头的做法与步骤
- 第1步.
摘杏。嗯，也可以去超市买，驴大嘴老家2棵杏树。
- 第2步.
摘杏。是不是不能忍，嘴里是不是冒酸水了？
- 第3步.
洗杏。虽然大嘴家的杏没有打农药，但是也得洗干净。
- 第4步.
去核。要小心，不要切到手，一个杏分成2部分即可，太小的话一煮就烂了。
- 第5步.
去核。这种核很难去的叫"真杏"，现在市面上大部分杏一掰，核就出来了，那叫"假杏"(这是老家老人的叫法，不用当真)
- 第6步.
老冰糖。后悔没用黄冰糖，不用放太多，这次大嘴就放多了。
- 第7步.
水不用加太多，加到还未漫过杏即可，加入老冰糖开始熬。
- 第8步.
开锅后小火慢熬10分钟，熄火，冷置4-6小时，装罐。冷藏后更好吃哦~
小贴士
冰糖不用放太多，黄杏本身是有点甜的，这次大嘴就放多了
