黄豆烧猪软骨
黄豆烧猪软骨的做法说明
老公每次出差回来都要点名吃的菜系列
黄豆烧猪软骨的做法与步骤
- 1.
把猪软骨焯水（水里加入料酒，姜片）去血沫。盛出备用
- 2.
黄豆提前两小时洗净泡软
- 3.
黄豆和猪软骨一起放入高压锅压制软烂，节省时间。
- 4.
放入冰糖炒糖色，再放入压好的猪软骨进行翻炒糖色裹均匀，放入老抽 生抽 一点白糖 ，再放入黄豆进行炒制，放入香叶八角姜片一同炒香，再淋上些陈醋
- 5.
倒入高压锅里的排骨汤 进行入味炖制
- 6.
收汁撒盐出锅
小贴士
因为高压锅压完后还要炖一会，不爱吃太软烂的朋友可以适当减少高压锅压制时间。时间充裕的朋友可以直接炖制。
