全麦玉米发糕
全麦玉米发糕的做法说明
为了消耗寝室里屯的全麦粉玉米粉黑豆粉各种粉做了这个发糕
操作简单快手而且非常饱腹
吃了小半个就觉得有点撑
各种粗粮粉做的发糕口感肯定不如精面做的那么柔软
多了些粗砺
不过也是一种全新的体验
适合健身时期补充碳水
觉得早上太耗时的话前一个晚上做好第二天起来热一热就好
全麦玉米发糕的做法与步骤
- 1.
1.5g酵母化入温水，搅开备用（水温和体温接近即可，太高了会烫死酵母，就发不起来了）
- 2.
粉类材料和糖混合均匀
- 3.
缓缓调入酵母水，搅拌至糊状
- 4.
包上保鲜膜静置半小时以上
- 5.
观察面糊状态，发起至之前体积的两倍大时分装入马芬模
- 6.
烧一锅水，煮沸后放入发糕蒸15分钟左右再焖2-3分钟
- 7.
拿出来吃吧，小心烫
