椒盐水潺

椒盐水潺

椒盐水潺的食材和调料

6只
香脆炸粉适量
料酒
椒盐
白胡椒粉
鸡蛋1个

椒盐水潺的做法与步骤

  1. 第1步.

    将水潺去头去尾洗净,大约2cm切段,拿料酒,盐,白糖,白胡椒粉腌一个小时

    椒盐水潺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将香脆炸粉(也可面粉)倒入碗中,锅中热油,筷子试一下有小气泡出来。

    椒盐水潺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将水潺沾一下鸡蛋液再均匀的裹上炸粉(面粉)入锅炸至金黄捞出。

    椒盐水潺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    等全部炸好后,再全部重新入锅复炸一次,捞出装盘撒椒盐。

    椒盐水潺的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我买的香脆炸粉是这种哦,还挺好用,炸完也不会太软,太软的亲们可能是炸的时间不够哦

    椒盐水潺的做法步骤 第5步

小贴士

最好可以在装成品水潺的盘子里垫一张油纸或厨房用纸,可以把多余油份吸走

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