低脂豆浆酸奶
低脂豆浆酸奶的食材和调料
| 自制豆浆 | 660克 |
| 菌粉 | 3.4克 |
低脂豆浆酸奶的做法与步骤
- 第1步.
称取自制豆浆330克
- 第2步.
称取300克自制豆浆，加入30克奶粉。
- 第3步.
每份都加入菌粉1.7克（我加的有点多，夏天可以少加一些）
- 第4步.
发酵，我用酸奶机和面包机！（发酵6个小时，我比较懒，晚上发酵一夜有点酸）
- 第5步.
成品！
- 第6步.
成品
小贴士
注意：
1 豆浆必须打的浓一些（多放点黄豆）且过滤，而且不能滤的太很，有小渣渣影响口感！
2 菌粉可以换成市售的老酸奶，量自由添加，宁可少量长时间发酵不要太多，多了易酸！
3 我把豆浆分成2分，其中一份加入奶粉，是因为怕孩子不喝！
