电饭煲版巧克力玫瑰蛋糕
电饭煲版巧克力玫瑰蛋糕的做法说明
在宿舍用电饭煲做的高颜值玫瑰花蛋糕~做法也很简单噢!用料是一人份的~~
电饭煲版巧克力玫瑰蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋清分离，装蛋清的碗要大一些。
- 2.
用电动打蛋器打发至可以提尖，碗倒扣蛋清不会流动即可。期间分三次加入白砂糖。
- 3.
蛋黄液加入牛奶和低筋面粉搅拌均匀后，再分三次加入打发好的蛋清，上下搅拌。
- 4.
准备好玫瑰花瓣
- 5.
电饭煲底部刷一层油，将蛋糕液倒入电饭煲，撒上一半碾碎的玫瑰花瓣，按下煮饭键就行了。
- 6.
四十分钟左右就可以啦~切好后淋上巧克力酱或蜂蜜，再撒上剩余的玫瑰花瓣。
小贴士
1.打发蛋清没有电动打蛋器的话，用普通的打蛋器或三根筷子也可以，不过这样手会比较累。打发的时间越久，做出来的蛋糕越蓬松噢~
2.蛋黄液加入蛋清后一定要上下搅拌，不要划圈搅拌，不然打发好的蛋清会消泡的！
3.玫瑰花就是泡花茶用的那种干玫瑰花。
4.蛋糕液倒入电饭煲后记得把内胆拿出来，用底部敲一下桌子，这样可以震出多余的气泡。
5.每个电饭煲的功率不同，注意时间，不要煮太久了，会烧糊的。刷了油还怕粘锅的可以在底部垫一张油纸。
