荷兰豆拌金针菇

荷兰豆拌金针菇的做法与步骤

1. 1.

   荷兰豆去两头和茎，洗净！

2. 2.

   金针菇去根部，洗净！

3. 3.

   煮开一锅水，入金针菇煮2分钟！ 捞起沥干水分，备用！

4. 4.

   再次煮开水（如果你讲究点也可以另换一锅水），入荷兰豆，煮2分钟！ 捞起，过冰水（如果实在没有冰水也可以不过，只是过了冰水荷兰豆的口味会爽脆很多）！ 沥干水分，备用！

5. 5.

   将荷兰豆斜着切成细丝！（切的稍微细一点口感比较好）

6. 6.

   把金针菇与荷兰豆放入碗内，入适量盐，麻油，拌匀，即可！

7. 第7步.

   装盘！