彩虹杏仁豆腐

彩虹杏仁豆腐

彩虹杏仁豆腐的做法说明

杏仁豆腐都是白白胖胖的嘛?No!N0!彩色蛋糕都诞生了,老北京小吃也可以美味又好吃哟
(我做的只有5种色彩哈)

彩虹杏仁豆腐的食材和调料

材料A
鲜奶1500千克
1000千克
洋菜粉20千克
果冻粉12千克
细砂糖200千克
材料------B
石榴35千克
薄荷酒20千克
蓝柑橘30千克
浓汁-----A
杏仁露200千克

彩虹杏仁豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料A所有材料搅拌均匀,煮至小滚之后熄火,加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露

    彩虹杏仁豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    第一层纯白色: 取杏仁奶露550克倒入长方形模具盘中,冷却凝结成杏仁奶豆腐冻

    彩虹杏仁豆腐的做法步骤 第2步
  3. 3.

    第二层粉红色: 取杏仁奶露550克与红石榴糖浆20克混合成粉红的,均匀倒在第一层杏仁豆腐上

  4. 4.

    第三层浅绿色: 取550克杏仁露和薄荷酒20千克混合成浅绿色,倒在第二层上,冷却凝结

  5. 5.

    第四层浅蓝色: 取550克杏仁露与蓝柑橘糖浆20千克混合成浅蓝色,均匀倒在第三层上,冷却凝固

  6. 6.

    第五层粉紫色: 剩下的杏仁露和红石榴糖浆15千克、蓝柑橘糖浆10千克,混合成粉紫色,均匀倒在第四层上,冷却凝固

  7. 第7步.

    放入冰箱中冷藏2-3小时,就好了

    彩虹杏仁豆腐的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    嘴馋,做好第一层的时候,想吃了,就冻了一块。嘿嘿,等五彩杏仁豆腐冻好之前,先解解馋。 味道不错哟。

    彩虹杏仁豆腐的做法步骤 第8步

小贴士

倒杏仁露的时候沿着模具一角慢慢倒入,每倒入一层等凝固在倒入下一层

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