姜丝炒面

姜丝炒面的做法说明
我是素食爱好者,这个炒面是参考小白的制作方法,在她的食材里增加了新鲜豆皮和干黄花菜,家里没有青椒少了份绿色点缀,为了健康放的油很少,最后炒面的色彩不够靓丽。冬吃萝卜夏吃姜,姜丝炒面适合夏天吃,做菜我喜欢简单健康!以下是2-3人份的量。
姜丝炒面的做法与步骤
- 第1步.
各种食材洗净切丝
- 第2步.
鲜面煮8分熟,过凉水沥干待用
- 第3步.
热锅加少许油,先炒姜丝,胡萝卜;再加入焯过水的香菇和黄花菜;然后再加入豆皮翻炒片刻,加入盐、生抽;最后加入面一起翻炒,再加少许生抽、醋调味,出锅。
小贴士
用不粘锅炒面更省油,面也不容易粘底。