青椒土豆丝蛋炒饭

青椒土豆丝蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆、青椒切丝备用，葱切段备用，鸡蛋打碎备用

2. 2.

   再锅里放少许油，油开到入青椒丝，炒两到三分钟，到入土豆丝，放入盐，鸡精适量，继续翻炒到土豆熟，起锅备用！

3. 3.

   再往锅里到少许油，把搅好的蛋到入锅里，成圆形后弄成小块块，继续翻炒至金黄色，捞出备用！

4. 4.

   再往锅里放油少量，油开后到入过夜饭，抄至饭成米粒，倒入老抽，炒至饭全部变色，再倒入生抽，翻炒均匀，倒入弄好的鸡蛋块，继续翻炒！均匀后，倒入青椒土豆丝，翻炒均匀后关火！

5. 第5步.

   起锅装盘，放上葱花段！完毕