超级鲜美的银鱼炒蛋
超级鲜美的银鱼炒蛋的做法说明
桐爸做菜力求用家常食材做出超级美味，这道银鱼炒蛋既简单又营养，是桐爸在我放假回家的时候经常做给我补充营养的，现在把这道❤️满满的菜推荐给广大厨友～
超级鲜美的银鱼炒蛋的做法与步骤
- 1.
银鱼用清水反复冲洗4-5次， 空干水分备用。
- 2.
碗中打入蛋液， 加入盐、鸡精， 将蛋液打散。
- 3.
小香葱切成葱花， 生姜切片备用。
- 4.
锅中倒入适量花生油， 五成热下入蛋液，滑散， 然后倒入银鱼， 加入葱花和姜片翻炒。
- 5.
起锅前喷入一点料酒，迅速翻炒一分钟， 最后关火，装盘。 赞赞~~~我们鲜美的一盘银鱼炒蛋就✅啦!!!
小贴士
Tips:桐爸说，在炒的过程中用中大火，防止鸡蛋和银鱼老掉影响口感～
还有，喷料酒时一定要沿锅边喷入，这样就吃不出酒味又保留了料酒的香味～
