超快手无黄油玛德琳

超快手无黄油玛德琳

超快手无黄油玛德琳的做法说明

黄油冻得好硬,有时候不想去切哇。植物油用起来也很好,做过几次了,一直找别人的菜谱去发图,自己建一个*~*
经常做玛德琳作伴手礼,简单又好看<¡°¡>

超快手无黄油玛德琳的食材和调料

鸡蛋2个(大)
细砂糖80g
植物油60g
低筋面粉110g
泡打粉3g
1g
香草三滴
葵花籽随便抓几把,我一般放40g
可可粉(可不加)2g

超快手无黄油玛德琳的做法与步骤

  1. 1.

    两个鸡蛋手动打散

  2. 2.

    加细砂糖搅拌均匀

  3. 3.

    香草精与葵花籽加入,拌匀

  4. 4.

    筛入泡打粉&低筋面粉&盐拌匀

  5. 5.

    加入植物油,拌匀。 此时面糊是浓稠的。

  6. 6.

    放入冰箱冷藏1小时

  7. 7.

    装入裱花袋(或者用勺子)把面糊填入玛德琳模具,八分满。

  8. 8.

    烤箱180度预热,中层上下火大约13-15分钟,自己注意看着就行。

小贴士

1.因为我用的硅胶模具,很容易上色不匀才加了一丢丢可可粉。金属模具就不用故意放可可粉了。
2.硅胶模具可以不用抹油撒粉,金属模具要记得哟。
3.喜欢任何配料都可以替代葵花籽,面糊浓稠即可。

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