意式杂蔬
意式杂蔬的做法说明
去意大利餐厅时点的一道前菜，很爽口开胃。琢磨了一下，觉得我应该可以，趁着端午假期，试试手，非常好吃！
意式杂蔬的做法与步骤
- 1.
处理食材，洗净。西葫芦、蘑菇切片；红椒切条；番茄去皮切丁
- 第2步.
锅中放少许橄榄油，将食材放入充分翻炒3-4分钟，然后放入番茄丁一起翻炒。加入清水、加盖小火煮
- 第3步.
一方调料成就一方风味，这道菜罗勒必不可少。上海CITY,久光，西式超市都有卖的。罗勒长成这样，如图。切碎备用
- 第4步.
蔬菜煮开撒入罗勒碎末，加入盐、少许糖。如果觉得比较水，可以水淀粉勾芡。
小贴士
**罗勒必不可少；
**凉透放入冰箱半天更爽口；
