干锅包菜
干锅包菜的做法说明
外国超市常见蔬菜（卷心菜，红灯椒，黄瓜），烹饪出家乡的味道
干锅包菜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切丝，红灯椒切丝，蒜切片，姜切粒，干红椒切丝，葱切粒
- 第2步.
热锅下油，放入葱粒（葱白段），姜，花椒，干辣椒，蒜灯爆香
- 第3步.
倒入灯椒丝，黄瓜丝，卷心菜丝翻炒，稍出水后放入适量盐
- 第4步.
放入蚝油，快出锅时放点醋，再加入葱粒，最后放点香菜（不喜欢可以不放）。
小贴士
1.无需额外加水，因为白菜黄瓜都易出水；
2.盐别放太多，因为蚝油也有咸味，可以在出锅时尝一尝，不够再放一点盐；
3.川渝人喜欢吃辣，所以花椒干辣椒必备，不喜欢可以不放。
