麻婆茄子
麻婆茄子的做法说明
菜谱参考：网络筛选，原发布者不明
麻婆茄子的做法与步骤
- 1.
茄子切段，然后切成条，姜和蒜剁成末，葱切颗粒状
- 2.
锅内加入少量油放入茄子，小火煸炒茄子变软，盛出备用
- 3.
洗净锅，倒少许油，加入肉泥，炒至变色。
- 第4步.
接着加入葱姜末、葱白粒麻辣酱继续炒出香味
- 第5步.
倒入茄子，少许清水，糖烧开，转中小火收汁即可
小贴士
茄子吸油，想要不油腻，用盐腌制一会，或者微波炉稍微烘烤，或者减少油量。
白糖一点点即可，提鲜的，不会有糖味。
菜谱参考：网络筛选，原发布者不明
茄子切段，然后切成条，姜和蒜剁成末，葱切颗粒状
锅内加入少量油放入茄子，小火煸炒茄子变软，盛出备用
洗净锅，倒少许油，加入肉泥，炒至变色。
接着加入葱姜末、葱白粒麻辣酱继续炒出香味
倒入茄子，少许清水，糖烧开，转中小火收汁即可
茄子吸油，想要不油腻，用盐腌制一会，或者微波炉稍微烘烤，或者减少油量。
白糖一点点即可，提鲜的，不会有糖味。
