留学党西班牙辣肠快炒意大利面
留学党西班牙辣肠快炒意大利面的做法说明
一直对高中时期学校门口的炒面念念不忘，简单的味道~留学党最愁的是即便会做饭也很难找得到熟悉的家乡食材，面就是其中之一。发现小号意大利面可以做炒面是个意外1, 西班牙辣肠是哈尔滨红肠味儿是意外2，于是索性将二者结合，从此便一发不可收拾
留学党西班牙辣肠快炒意大利面的食材和调料
| 意大利面(angel hair型号) | 两人份 |
| 西班牙辣肠chorizo | 一根 |
| 培根 | 若干片 |
| 小西兰花(brocolini) | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 葱 | 若干 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 黄油 | 一小块 |
| 黑胡椒 | 凭喜好 |
| 盐 | 凭喜好 |
| 酱油 | 3小勺 |
留学党西班牙辣肠快炒意大利面的做法与步骤
- 第1步.
意大利面一定买这个size的，牌子无所谓~两分钟即煮很方便，煮前将面掰成两段或者三段，扔进锅里凉水煮开~煮时加点盐，煮好过凉水晾着
- 2.
先将鸡蛋打匀，炒碎
- 3.
将西班牙辣肠，培根，黄瓜切片，其他食材切块儿，葱蒜切沫
- 4.
炒锅放一小块黄油，热好先炒蒜和葱，然后炒辣肠~出味道后放小西兰花，这个可以多炒一会儿
- 5.
小西兰花熟差不多放黄瓜和培根以及炒好的鸡蛋
- 6.
混合好后放意大利面，加酱油，盐，黑胡椒，然后加小半碗鸡高汤，炒匀，盖上锅盖闷一会儿
- 第7步.
收汁差不多，出锅前加点迷迭香或者意大利herb，出锅装盘
小贴士
1喜欢中式味道的可以用花生油代替黄油，也不用加黑胡椒
2 可以任意加自己喜欢的食材
