钦州粽子

钦州粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶煮开,洗干净,适当晾干。
- 第2步.
准备绳子
- 第3步.
就这样,五分之一个就够了,嘻嘻,记得洗干净。
- 第4步.
五花肉切长条,放蚝油酱油腌一下。
- 第5步.
糯米和绿豆分别用热水浸泡一小时。
- 第6步.
加一小勺盐,自己尝一下适可而止。
- 第7步.
绿豆,同理。
- 第8步.
绿豆敲碎一些,但是我敲不动,就随便演示一下啦。
- 第9步.
开始包粽子:四张粽叶放底下,光面朝上,先放糯米,再放绿豆,再放五花肉。
- 第10步.
盖上绿豆。
- 第11步.
最后盖上糯米。
- 第12步.
粽叶左右两边包起。
- 第13步.
在两头折起。
- 第14步.
然后用绳子绑上。
- 第15步.
要尽量绑紧一些。
- 第16步.
放锅里放满冷水,水尽量盖过粽子。
- 第17步.
中大火煮。
- 第18步.
水一烧少了,就要续开水。
- 第19步.
家里什么锅方便就用什么锅来煮,我们锅太小了,然后我就动用了电磁炉,电炖锅,还有电饭锅,同时煮,这样就可以一次煮好多,哈哈,我们就是这么聪明。
- 第20步.
注意要加的一定是热水,啊不,是开水!