钦州粽子
钦州粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶煮开，洗干净，适当晾干。
- 第2步.
准备绳子
- 第3步.
就这样，五分之一个就够了，嘻嘻，记得洗干净。
- 第4步.
五花肉切长条，放蚝油酱油腌一下。
- 第5步.
糯米和绿豆分别用热水浸泡一小时。
- 第6步.
加一小勺盐，自己尝一下适可而止。
- 第7步.
绿豆，同理。
- 第8步.
绿豆敲碎一些，但是我敲不动，就随便演示一下啦。
- 第9步.
开始包粽子：四张粽叶放底下，光面朝上，先放糯米，再放绿豆，再放五花肉。
- 第10步.
盖上绿豆。
- 第11步.
最后盖上糯米。
- 第12步.
粽叶左右两边包起。
- 第13步.
在两头折起。
- 第14步.
然后用绳子绑上。
- 第15步.
要尽量绑紧一些。
- 第16步.
放锅里放满冷水，水尽量盖过粽子。
- 第17步.
中大火煮。
- 第18步.
水一烧少了，就要续开水。
- 第19步.
家里什么锅方便就用什么锅来煮，我们锅太小了，然后我就动用了电磁炉，电炖锅，还有电饭锅，同时煮，这样就可以一次煮好多，哈哈，我们就是这么聪明。
- 第20步.
注意要加的一定是热水，啊不，是开水!
