钦州粽子

钦州粽子

钦州粽子的食材和调料

猪肉五花肉500g
糯米2kg
绿豆500g
耗油 酱油 盐
粽叶
绳子

钦州粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    粽叶煮开,洗干净,适当晾干。

    钦州粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备绳子

    钦州粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    就这样,五分之一个就够了,嘻嘻,记得洗干净。

    钦州粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    五花肉切长条,放蚝油酱油腌一下。

    钦州粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    糯米和绿豆分别用热水浸泡一小时。

    钦州粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加一小勺盐,自己尝一下适可而止。

    钦州粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    绿豆,同理。

    钦州粽子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    绿豆敲碎一些,但是我敲不动,就随便演示一下啦。

    钦州粽子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开始包粽子:四张粽叶放底下,光面朝上,先放糯米,再放绿豆,再放五花肉。

    钦州粽子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    盖上绿豆。

    钦州粽子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    最后盖上糯米。

    钦州粽子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    粽叶左右两边包起。

    钦州粽子的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    在两头折起。

    钦州粽子的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    然后用绳子绑上。

    钦州粽子的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    要尽量绑紧一些。

    钦州粽子的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    放锅里放满冷水,水尽量盖过粽子。

    钦州粽子的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    中大火煮。

    钦州粽子的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    水一烧少了,就要续开水。

    钦州粽子的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    家里什么锅方便就用什么锅来煮,我们锅太小了,然后我就动用了电磁炉,电炖锅,还有电饭锅,同时煮,这样就可以一次煮好多,哈哈,我们就是这么聪明。

    钦州粽子的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    注意要加的一定是热水,啊不,是开水!

    钦州粽子的做法步骤 第20步

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