红烧耗儿鱼

红烧耗儿鱼的做法与步骤

1. 1.

   泡椒切节，小米椒切粒，蒜切块，和花椒粒一起放碗里备用

2. 2.

   香菜头切节，仔姜切丝，装碗里备用

3. 3.

   青椒和大葱切节，装碗里备用

4. 4.

   锅里热油，把第一个步骤放进去炒香，然后放豆瓣继续炒一分钟，加水烧，烧到快开的时候下耗儿鱼，加盖煮7分钟左右，最后放青椒节和大葱节，翻炒一两分钟，放鸡精起锅