爆炒白贝（微辣版）

爆炒白贝（微辣版）的做法与步骤

1. 1.

   将圆椒红椒切块；葱、香菜切段；姜切丝；蒜头拍碎备用。

2. 2.

   把洗干净的白贝灼至壳开，不要灼太久不然会肉壳分离。

3. 3.

   热锅倒入花生油把蒜头小米椒爆香，再放入两色辣椒爆炒至6成熟装盘待用。

4. 第4步.

   热将白贝放油锅里翻炒片刻，加适量盐和酱油爆炒至7成熟，倒入所有配料大火翻炒，加一点水做汁，最后撒上香葱段就可以啦。