南瓜杂粮吐司

南瓜杂粮吐司的做法与步骤

1. 1.

   将除了黄油和十谷米外的材料倒入面包机，搅拌。

2. 2.

   加入黄油搅拌至完成阶段。加入南瓜泥和十谷米搅拌扩展。 面团温度26度。

3. 3.

   60分钟基本发酵。

4. 4.

   面团分割四份，滚圆，进行50分钟中间发酵。

5. 5.

   擀卷一次，松弛10分钟。 再次擀卷后放入吐司盒。

6. 6.

   进行60分钟最后发酵，发酵至吐司盒九分满。

7. 7.

   撒粉后入烤箱，上火170度下火260度烘烤28分钟。