阿桂家第一集黄金咖喱龙利鱼锅

阿桂家第一集黄金咖喱龙利鱼锅的食材和调料

第1步.
龙利鱼解冻切片
第2步.
加入蛋清黑胡椒粉盐淀粉搅拌均匀后腌制20分钟左右
第3步.
南瓜去瓤
第4步.
南瓜去皮
第5步.
开水煮熟南瓜
第6步.
放入搅拌机中搅拌成南瓜蓉备用
第7步.
土豆切块刀工不大好别介意哦
第8步.
黄瓜切条状刀工不大好别介意哦
第9步.
香菜切末
第10步.
锅中放油，放入南瓜翻炒
第11步.
倒入鸡爪猪骨高汤。鸡爪富含胶质和猪骨一起炖出来的鸡汤浓稠度特别好。口感非常好。如果不喜欢鸡爪可以选择猪皮一起炖煮
第12步.
将锅中的南瓜汤渣过滤掉。
第13步.
把过滤好的金汤倒回锅中
第14步.
倒入鲜鸡汁咖喱粉盐味精调味
第15步.
将配菜放入锅中汆烫煮熟。
第16步.
盖上锅盖将配菜煮熟
第17步.
将煮熟的配菜捞出放于盆中垫底
第18步.
金汤再次沸腾后分批下入鱼肉。
第19步.
金汤再次沸腾后把鱼肉捞出，放在配菜上面
第20步.
将锅中的金汤倒入鱼锅中
第21步.
撒上香菜末
第22步.
淋上热油
第23步.
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