派皮的制作

派皮的制作的做法与步骤

1. 1.

   黄油切成小块，和面粉、糖一起搓成小沙粒状。

2. 2.

   加入水，揉成光滑的面团。

3. 3.

   装入保鲜袋，擀成需要的大小，放入排盘。进冰箱冷藏松弛20～30分钟即可。

4. 4.

   叉子扎孔，铺派馅，盖派皮。先200°15分钟，再降至175°20～25分钟即可。