奶酪曲奇（消耗奶酪）
奶酪曲奇（消耗奶酪）的做法说明
这条2kg重的奶油奶酪真的要想法子尽快的用掉。做蛋糕，做饼干，做面包。也给家人补补钙，哈哈。
奶酪曲奇（消耗奶酪）的做法与步骤
- 1.
黄油软化到刮刀轻轻能划动的程度。奶酪软化。
- 2.
黄油打发至稍变色，不要打太膨松，否则挤出的花纹会变浅。加入奶酪、盐中速打匀。
- 3.
分次加糖，低速搅匀。
- 4.
分次加蛋，低速搅匀。只要搅匀没有水油分离就好，否则打发过度花纹也会变浅。
- 5.
低粉过筛，混入杏仁粉。没有杏仁粉就全用低粉。
- 6.
分2次加入粉类，用切拌的方法拌匀。不要用压的方法搅拌。
- 第7步.
挤花。
- 8.
150-170度，20分钟左右。如中间还不熟透，可以130-150度再烤5-10分钟。
