简单好吃 老北京 面茶
简单好吃 老北京 面茶的做法说明
小的时候爸爸总给我们做面茶喝；现在爸爸生病了 反应慢，仅以此菜谱 献给爸爸. 父亲节快乐！
简单好吃 老北京 面茶的做法与步骤
- 第1步.
炒锅加热 放入花椒
- 第2步.
变黑色
- 第3步.
加入盐一起炒至 盐变成棕色
- 第4步.
芝麻酱用香油调开 能够滴流的程度
- 第5步.
玉米粥煮开 少放凉
- 第6步.
撒上芝麻酱 和椒盐； 齐活！ 记得吃的时候 不要活拢（huo long）. 就是不要搅合；按照老北京的方式，沿着碗边转着喝.... 才能吃出 麻将的香和椒盐的鲜.
小贴士
麻将一定要用香油调和！不能用水！
