酱腌小青茄

酱腌小青茄的做法与步骤

1. 第1步.

   将小青茄清洗干净，控干水份

   
2. 第2步.

   加盐用手不停的搅拌，揉搓，便茄子变色。

   
3. 第3步.

   找一个干净无油的瓶子，一层茄子，一层豆瓣酱放进瓶子，再放入白糖。

   
4. 第4步.

   放冰箱8个小时，就可以吃了，吃的时候用冷开水冲掉豆瓣酱就可以了。