奶黄馅儿

奶黄馅儿

奶黄馅儿的食材和调料

鸡蛋100g
50g
澄粉25g
低粉45g
淡奶油100g
黄油30g

奶黄馅儿的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋+糖打匀,加入淡奶油

  2. 2.

    低粉+澄粉过筛,加入1中,搅拌均匀

  3. 3.

    隔水加热,加入黄油,边加热边翻拌(中小火),至成型

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