松软美味的千层烙饼
松软美味的千层烙饼的食材和调料
| 面粉 | 400g |
| 盐 | 8g |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 小苏打 | 2g |
| 酵母粉 | 2g |
松软美味的千层烙饼的做法与步骤
- 第1步.
400g面粉，分两个容器，各200g
- 第2步.
一个盆里放2g盐，2g酵母粉，1g小苏打；另一个盆里放2g盐，1g小苏打
- 第3步.
放酵母的盆用温水合成面团，另一个用开水和成面团。
- 第4步.
形成两个面团
- 第5步.
将两个面团揉成一个，盖上湿布醒半小时。有烤箱发酵一下更好～
- 第6步.
三克盐，花椒粉，植物油适量，调匀
- 第7步.
分成三等分，分别擀成大约五毫米的薄饼
- 第8步.
均匀的涂上混合好的油和椒盐
- 第9步.
一层一层叠好，每层之间刷油
- 第10步.
最后成一个小方块
- 第11步.
擀薄
- 第12步.
平底锅刷油，煎熟
- 第13步.
出炉～～～
- 第14步.
香脆松软的千层烙饼～～～秒杀外面卖的的各种烙饼，好吃得不要不要的，老公和女儿特别爱吃～
小贴士
不用酵母也可以，但是发一下会更松软可口。
苏打粉也不是必须，不过感觉放了苏打粉口感更好，也帮助消化。
