纯天然无添加剂－－绿豆糕

纯天然无添加剂－－绿豆糕的食材和调料

第1步.
绿豆泡发：绿豆最好泡12小时以上，这样不仅泡的更软而且利于脱皮。我的泡了24小时（市场上有脱皮绿豆卖，但是担心是用药水脱皮，为了健康食品，就不嫌麻烦自己脱皮了）
第2步.
绿豆脱皮：给绿豆脱皮真的是件很痛苦的事，这是泡发后剩下的绿豆皮，我没有找到更好的办法，直接用手一个个搓的。
第3步.
因为搓的太用劲，绿豆被搓散了。切忌用力，导致后果是，绿豆量变得很少。
第4步.
放入蒸锅蒸：蒸一个小时左右，晾凉搓散。（我是直接蒸完倒入料理机，就不用手搓散）注意♨️这里搓散程度直接影响了后面绿豆糕的口感。
第5步.
倒入不粘锅小火翻炒，放入黄油和糖。不停翻炒大概二十分钟，去水分。
第6步.
翻炒完晾凉后，用模具刻形，我是在网上买的塑料的，特别好用。
第7步.
最后成功，放入冰箱冰一会儿口感更佳哦。我还同理做了红豆口感的，红豆的没有脱皮，翻炒时放入的蜂蜜比较多，口感更好。
第8步.
欢迎大家不懂来问～祝大家成功哟～