红酒樱桃酱补血暖身抗氧化
红酒樱桃酱补血暖身抗氧化的做法说明
又到了樱桃的季节，来做个时令樱桃酱吧。
红酒樱桃酱补血暖身抗氧化的做法与步骤
- 第1步.
樱桃洗净去蒂，准备一个小口瓶空瓶（红酒瓶、啤酒瓶等），将樱桃放在瓶口处，如图用筷子从樱桃蒂的方向压进去去核。
- 第2步.
去掉果核的樱桃与红糖充分混合，用保鲜膜封好放入冰箱一天，使果胶析出。
- 第3步.
将樱桃与析出汁液全部倒入锅中，加入红酒、冰糖和事先准备好的柠檬汁与泡好的枸杞。
- 第4步.
大火煮沸后转小火熬至粘稠收汁，期间不停搅拌以防底部糊锅。
- 第5步.
晾至常温就可以装进事先准备好干净、无水、无油的瓶里，放入冰箱冷藏。食用时取1-2勺用水冲开，味道香甜，补血又美容。
小贴士
看好多帖子都说樱桃酱在冰箱可以储藏至半年,但毕竟不含防腐剂还是快快吃掉的好
