胡萝卜肉渣水饺
胡萝卜肉渣水饺的做法说明
前几天买的肉肥了 炒菜的时候沥出了很多肉渣 吃着太油 想到了饭店里常吃的胡萝卜肉渣水饺 尝试着做下 味道相当好 做完了才想起上菜谱 最后的馅也没美工 是一个遗憾
胡萝卜肉渣水饺的做法与步骤
- 1.
胡萝卜擦丝 用开水烫一下（有的习惯用盐渍一下水分 我用开水烫 这样水饺不干）捞出 剁碎
- 2.
将肉渣剁碎 葱姜切末
- 3.
锅中放油（如果肉渣不干 还能出油 也可不放油）放入肉渣翻炒 放入葱姜末 五香粉 炒出香味 倒入胡萝卜中
- 4.
将粉条开水浸泡几分钟至软 切碎 放入胡萝卜馅中 加盐 搅拌均匀
- 5.
胡萝卜肉渣馅调好
- 6.
和面做饺子皮 详细步骤我就不说了
