无奶油少糖电高压锅版蛋糕
无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法说明
女儿很早就得出门，早餐也是在外面解决的，单调卫生也没有保障，于是动手制作蛋糕。女孩子很讲究身材不愿意吃太多奶油，我的蛋糕里不仅没有奶油连糖的量也控制在最低。
无奶油少糖电高压锅版蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把蛋清分离，滴2滴白醋，一勺糖，开打。
- 第2步.
打到蛋清粘稠时加一勺糖。继续顺一个方向打发蛋清。
- 第3步.
打到拿起打蛋器时如图中这个状态时，千万别停手，继续打发。
- 第4步.
当提起打蛋器蛋清不往下滴时，蛋清打发成功。
- 第5步.
把蛋黄里加一勺糖，4勺面粉进行搅打，直至搅拌均匀。
- 第6步.
把蛋清分两次倒入蛋黄的碗中，上下搅拌。
- 第7步.
搅拌均匀够倒入锅中，按蛋糕键。
- 第8步.
烤好的蛋糕。
小贴士
1.打发蛋清是蛋糕成败的关键，所以一定要到位。
2.我所用的勺都是普通的汤匙。
3.烤好后，一定等凉了再出锅。
